低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感

6.4 综合评分
14 人做过这道菜
温度没控制好,表面有点糊,但是味道杠杠的
常言道:减肥三分靠腿,七分靠嘴。减肥无数次,复胖无数+1次后,终于决定开始管住嘴巴,偏偏自己又是甜食控,一旦想吃甜食,就会无法自拔,于是就在网上搜罗各种低卡甜食制作方法,今天就来试验一下,顺便做个记录与大家分享。(方子来自微博:王大梨,一个有超多低脂美食创意的美女小姐姐)

用料  

鸡蛋 1个
无糖酸奶 200克
玉米淀粉 7克
香草精 4滴
赤藓糖醇 15克
一点点

低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感的做法  

  1. 材料准备齐全,酸奶越厚越好,否则太稀感觉心慌慌

    低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感的做法 步骤1
  2. 依次加入酸奶、香草精、赤藓糖醇搅拌均匀,再倒入准备好的玉米淀粉,一点点盐,搅拌均匀。6寸的蛋糕模具铺好油纸或者烘焙用纸,倒入蛋糕液。

    低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感的做法 步骤2
  3. 微波炉180度,烤35分钟左右~我用的是迷你版10L小烤箱,功能比较简单,不是特别好控制,如果是普通家用烤箱烤出来效果应该更好~

    低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感的做法 步骤3
  4. 出炉!香喷喷的,表面的皮(没焦的部位)像是蛋糕结的一层厚厚的膜,口感超级棒。对了,先别急着吃,放进冰箱冷藏一晚后口感更佳。

    低脂低卡无油无白砂糖酸奶蛋糕 冷藏后可享芝士口感的做法 步骤4

小贴士

香草精是个好东西,香味扑鼻,适用于很多糕点,一定要买一瓶哦~

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-30 08:15:09
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