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鸡蛋酱

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用料  

鸡蛋 2个
大酱 2勺
蚝油 1勺
甜面酱 1勺
水 少许
糖 少许
香油 1小勺
味精 少许
葱花 适量

鸡蛋酱的做法  

  1. 鸡蛋打散

    鸡蛋酱的做法 步骤1

  2. 锅烧热入油，量比平时大一些，烧热加葱花小火煸香

    鸡蛋酱的做法 步骤2

  3. 加入蛋液翻炒均匀盛出备用。我这油少了一些，最近体重🤩不说了

    鸡蛋酱的做法 步骤3

  4. 甜面酱，大酱，蚝油，香油，糖拌匀

    鸡蛋酱的做法 步骤4

  5. 锅洗净烧热入油，油量大一些炸出的酱才香。烧热下入酱料小火慢慢搅匀注意不要炒糊

    鸡蛋酱的做法 步骤5

  6. 加入炒好的鸡蛋，少许水，大概半小碗搅匀慢慢收至周边有油溢出为止，关火加少许味精拌匀出锅

    鸡蛋酱的做法 步骤6

  7. 这个酱可以拌面条，做沾酱菜，简单快手

    鸡蛋酱的做法 步骤7

小贴士

炸酱要多油少水酱才香

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的鸡蛋酱

 

鸡蛋酱相关分类

酱 面条 鸡蛋酱 尖椒鸡蛋酱 东北鸡蛋酱 青椒鸡蛋酱
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-30 16:50:43
374 收藏
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