懒人版蔓越莓曲奇
0
人做过这道菜
今天做只小懒猫
用料
懒人版蔓越莓曲奇的做法
-
黄油软化后加糖拌几下，再低速打发至发白的羽毛状，打发这个过程大概1分钟左右。
-
蛋液搅匀后分次少量加入黄油中拌匀。（一定要少量多次的加入，以防油水分离）
-
加低粉拌匀。
-
蔓越莓切碎后加入，揉匀即可。用保鲜膜包住捏成切面是5*5左右的长方体。放冰箱冷冻1小时。
-
拿出来切片摆盘。烤箱预热170度。
-
放下层烤15-20分钟，最后几分钟观察上色情况，也可以最后几分钟放到上层烤上色。
-
取出晾凉。
-
装起来就可以慢慢吃啦～
小贴士
1、黄油一定要软化到位，大概就是用手一按就有个凹槽，不能加热成液状也不能太硬。
2、加蛋液步骤很容易油水分离，如果出现了豆腐渣状可以少加点低粉再打发。
3、糖20克的量已经是最低比例了，不建议再减糖。
2、加蛋液步骤很容易油水分离，如果出现了豆腐渣状可以少加点低粉再打发。
3、糖20克的量已经是最低比例了，不建议再减糖。
