600克鲈鱼处理清洗干净
料酒,姜丝,葱段适量腌制10分钟
正反撒少许盐,鱼也可以不破开
水烧开上锅大火蒸20分钟
去掉姜丝葱段,倒掉蒸出来的水
重新放姜丝胡萝卜丝,葱
蒸鱼豉油淋上,白芝麻撒少许,食用油烧热均匀淋在鱼上。
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