铜锣烧

油、牛奶、蜂蜜搅拌好分两次加入低筋搅拌均匀。

全蛋加入白砂糖、柠檬汁搅拌至蛋液提起掉下如图所示（掉下蛋液不下沉跟其他蛋液平面就好）

分两次将打好蛋液加入拌好面里面。搅拌均匀就行。

不粘锅大火烧至水干后立刻转最小火。汤勺一勺垂直放下。自然就成圆形了。

一分钟左右看见蛋液出现小泡就可以翻面。

翻面后也是一分钟左右就可以起锅了。

豆沙隔水蒸好。一次性手套把豆沙搓圆压扁。做好蛋饼对夹就做好铜锣烧了。

我家四个鸡蛋基本可以得到14个左右铜锣烧。配上前面熬的金桔水。我家小朋友吃了2个😄