不粘手奶黄馅

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奶黄馅来啦!想给孩子做一些卡通包吃,当然少不了最香甜的奶黄馅啦,放心甜度正好,每次刚刚做好就要抢着吃😅妈妈还是希望和包子一起吃到肚子里哒!!

用料  

牛奶 60克
鸡蛋 4个
黄油 30克
60克
奶油 40克
中筋面粉 25克
奶粉 20克

不粘手奶黄馅的做法  

  1. 全蛋➕糖搅拌均匀

    不粘手奶黄馅的做法 步骤1
  2. 加入淡奶油、牛奶最后筛进面粉,面粉是时候边倒边搅拌哦,主要是均匀别有生粉,看好你哦😜

    不粘手奶黄馅的做法 步骤2
  3. 黄油融化放里也可以,直接放固体也是可以的啦!一般都是不粘锅就可以的,不过这个方法没有不粘锅也可以得,就是最后在水上加热,要时不时得搅拌哦,是个很累得步骤💪

    不粘手奶黄馅的做法 步骤3
  4. 看,刮刀上不粘奶黄馅就好啦,自己再用手指碰一下奶黄馅不粘就大功告成啦!!接下来就等放凉揉团啦!

    不粘手奶黄馅的做法 步骤4
  5. 揉好啦,香甜可口很好吃哦!自己揉的是15g一颗,感觉正好,行动起来吧!!

    不粘手奶黄馅的做法 步骤5

小贴士

1、头加热以前一定搅拌均匀,最好是图里面得工具,筷子之类的不好弄!
2、在加热的时候,要是不是的搅拌一下,明显底部有凝固,这个时候就要不断搅拌啦,最后成固体的时候就用刮刀碾压,过个均匀。
3、一定冷却了再揉团哦,可以冷藏一会儿!
 

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该菜谱发布于 2019-05-01 18:32:59
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