红薯手撕面包🍞

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小白新手之前做土司一直没做成功,这次全是比较接近完美的一次作品!

用料  

高筋面粉 190克
低筋面粉 80克
牛奶 100克
黄油 30克
50克
3克
酵母 5克
红薯 200克
鸡蛋 1个
红薯泥里的牛奶 15克

红薯手撕面包🍞的做法  

  1. 先把红薯蒸熟。

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤1
  2. 把除红薯外的所有的材料放入面包机里和面20分钟(把酵母倒入温牛奶里搅拌一下放几分钟)

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤2
  3. 把面团擀成一个大块,上面刷一些油。

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤3
  4. 红薯加牛奶捣成泥状。

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤4
  5. 把红薯泥平铺在面团上。

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤5
  6. 上面的步骤弄好后卷起来继续擀平,用刀切成三份,给它编条辫子。

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤6
  7. 放入烤盘发酵。

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤7
  8. 发到差不多两倍大的时候放入预热好的烤箱175℃40分钟。

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤8
  9. ok啦!

    红薯手撕面包🍞的做法 步骤9

小贴士

1.用黄油更香!
2.发酵可以低温放烤箱给面团多点时间!
3.等面包表层上色之后记得在上面盖一层锡纸,不然表面容易烤焦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红薯手撕面包🍞相关分类

该菜谱发布于 2019-05-01 19:57:16
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红薯手撕面包🍞的答疑

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