花样馒头

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用料  

普通面粉 750克
南瓜 适量
菠菜 4~5个
紫薯 1个
细砂糖 50克
红豆沙 250克
温水 300克
少许
酵母 4克左右

花样馒头的做法  

  1. 把南瓜去皮蒸熟用料理机打成南瓜泥,菠萝焯水打成菠菜汁,紫薯去皮蒸熟打成南瓜泥

    花样馒头的做法 步骤1
  2. 用南瓜泥和面盖上保鲜膜开始发酵

    花样馒头的做法 步骤2
  3. 和上面一样菠菜汁和面

    花样馒头的做法 步骤3
  4. 紫薯泥也同样和好面盖上保鲜膜发酵,白色面团要多的面多点,忘记拍照了😁

    花样馒头的做法 步骤4
  5. 各种面团发酵两倍大后包上豆沙,用模形压出各种各样的花型,花型的一面沾少许水然后贴在包好豆沙的包子上,漂亮的花样馒头就好了

    花样馒头的做法 步骤5
  6. 喜欢什么样的就帖上就可以了

    花样馒头的做法 步骤6
  7. 包子做完了,我把剩下的彩色面团做成彩色馒头很也很漂亮哦

    花样馒头的做法 步骤7

小贴士

做好形的馒头放在蒸笼里再醒十五分钟到二十分钟,注意看发酵的形有1.5倍大就可以开火蒸了,我是开水蒸的十五分钟后,关火三分钟后再打开盖子,不然会回缩的😄
 
该菜谱发布于 2019-05-01 21:47:36
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花样馒头的答疑

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