清蒸黄鱼
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人做过这道菜
元气阿蜜
小孩子最喜欢吃的鱼鱼之一～ 刺少肉嫩 每次做这个鱼都会趁机让我家小哥哥吃一大碗饭😆
人家是辣椒下饭 我们是鱼下饭 嘿呦～
人家是辣椒下饭 我们是鱼下饭 嘿呦～
用料
清蒸黄鱼的做法
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黄鱼洗净
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用快刀在侧面划一下
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葱姜各切一段放入鱼腹
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蒸锅上屉加热，大火烧开 上蒸汽后将鱼放入蒸屉
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入屉后大火蒸10分钟，装入鱼盘（蒸鱼时间视鱼大小而定，500g左右10分钟OK，大一点的适当增长时间，最简单的试鱼熟否办法，用一根细木筷插入鱼肉，能自上穿下而透即可）
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葱 姜 香菜切丝放入小碗备用
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往调料碗内加入5勺开水，3勺蒸鱼豉油，1勺盐，1勺白糖，1勺香油拌匀，浇在鱼身上
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炒锅热油，加入适量蒜末
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当蒜末变成焦黄色，将热油泼在鱼上即可
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啦啦啦 美味来喽～～
