熬制🍒杨梅酱

4 人做过这道菜
尝起来酸甜可口,保存时间更长哦~

用料  

杨梅 500g
冰糖 250g

熬制🍒杨梅酱的做法  

  1. 第1⃣️步:
    今天的主角:🍒杨梅;
    先用2勺盐,用清水浸泡15-30分钟均可;

    ps 👩🏻‍🌾:
    去从化玩的时候,在山里买的杨梅,
    因为还比较生,所以吃起来比较酸,
    晚上回到家立刻就想着熬成杨梅酱;

    熬制🍒杨梅酱的做法 步骤1
  2. 第2⃣️步:
    杨梅🍒洗净,用漏勺滤干水分;

    Tips:
    可以在漏勺下垫一张厨房用纸,滤干水分更快哈~

    熬制🍒杨梅酱的做法 步骤2
  3. 第3⃣️步:
    锅开大火,将杨梅🍒倒入锅中翻炒几下;
    再加入冰糖,持续翻炒,直至出汁;

    熬制🍒杨梅酱的做法 步骤3
  4. 第4⃣️步:
    杨梅出汁后大火熬20分钟,再转为小火;

    ⚠️:
    切记:从头到尾都不需要加水哦~

    熬制🍒杨梅酱的做法 步骤4
  5. 第5⃣️步:
    杨梅熬制深红色,不停翻炒;
    感觉杨梅酱变得粘稠,关火,装进密封罐;

    熬制🍒杨梅酱的做法 步骤5
  6. 第6⃣️步:
    熬制好的杨梅酱,可以蘸吐司🍞;
    可以加点薄荷叶🌿,冲水喝;
    还可以做成🍧杨梅冰沙哦~

    熬制🍒杨梅酱的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

熬制🍒杨梅酱相关分类

该菜谱发布于 2019-05-02 23:44:23
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