鱼香肉丝

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用料  

瘦肉 200克
莴苣 半根
胡萝卜 半根
木耳 1把
青椒 1个
草鸡蛋 1个

鱼香肉丝的做法  

  1. 瘦肉洗净切丝,放入料酒、白糖、盐、胡椒、淀粉、蛋清,带一次性手套抓匀

    鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 准备好葱、姜丝、蒜头、郫县豆瓣酱

    鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 切好莴苣、胡萝卜、青椒备用(茭白也可以)

    鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,倒入腌好的肉丝,炒到变白盛出备用

    鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 继续起锅烧油,倒入准备好的葱姜蒜豆瓣酱,加入胡萝卜丝先炒下,再加入青椒莴苣丝

    鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 炒成这样,加入黑木耳一起炒

    鱼香肉丝的做法 步骤6
  7. 准备好汁(白糖、香醋、生抽、淀粉、清水一起调汁)留着备用

    鱼香肉丝的做法 步骤7
  8. 加入之前盛出的肉丝,倒入调好的汁,翻炒均匀

    鱼香肉丝的做法 步骤8
  9. 鱼香肉丝完成啦,出锅咯,香香的非常下饭

    鱼香肉丝的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-05-03 13:25:03
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