简单家庭版小米糕
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人做过这道菜
Winnibb
健康 做法简单 好吃不胖
用料
简单家庭版小米糕的做法
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小米用清水浸过夜（大约8小时），浸软后倒出清水后，把小米鸡蛋奶粉20克白糖倒进料理机打碎搅拌后倒出待用
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第二步蛋白打发好（白糖分三次加入蛋白 先低速打发再调高速打发）
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最后把两者搅拌一起（千万不能打圈搅拌 不然就不发的）再用保鲜膜封好……
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水烧开后，把成品放进去蒸大约40分钟后关火，这时候先不要急着打开盖子，再焖五分钟才打开盖子……
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这样大功告成了
小贴士
如果怕小米糕发不起 可以加少许泡打粉约2克就可以了；小米一定要提前泡，不能急；蒸之前一定要盖好保鲜膜，不然的话到汗水滴到糕上面就不会发起的；这个小米糕做法不难，注重细节就一定能成功的
