原方怎么都搜不到了!!我印象中方主头像是一个古风的男人,方子大概叫生酮亚麻籽煎饼...但就是搜不到!!原料应该是和我发的差不多但没加水加了盐和辣椒粉。
原方我觉得太稠了不好摊,多加了水。我吃的时候会夹奶酪、萨拉米之类,会有咸味儿,就没加盐了。
然后亚麻籽非常吸水,一会儿就变稠了,为了好摊我先不加水,把原料分三份后,在摊之前加水和匀下锅。
用料
亚麻籽粉
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3tbsp(21g)
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亚麻籽
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1tbsp(9g)
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鸡蛋
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2个
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水
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30g*3
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椰子油
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5g*3
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生酮 亚麻籽煎饼的做法
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将鸡蛋、亚麻籽粉和亚麻籽混合均匀,稍放一会儿。
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小火热锅 ,加入5g椰子油。取出1/3面糊,加30g水,和匀,稍等一会会,倒入锅中。可以在上一个面糊入锅后就往下一个面糊里加水。
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晃动锅,让面糊变成面饼,稍微用锅铲整一整。
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小火等成形后,翻面,再煎一会儿就可以盛出来了。保存的话,最好在饼之间放上油纸,不然会粘一起。然后放冰箱。吃的时候再热一热就好了。一个饼142卡(1g碳水,12g脂肪,6g蛋白质)。
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冰箱拿出的饼放入锅中,开小火,打个鸡蛋,搅碎。
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等鸡蛋快熟,放片芝士,鸡蛋全熟夹上你喜欢的肉和蔬菜,挤上酱,卷起来趁热吃。
小贴士
1. 这个还可以做披萨饼底,比我先前发的那个更像薄脆披萨。
2. 如果煎的时候锅太热就没办法将面糊晃开了,摊到后面锅太热我会在椰子油融化后,把锅移开灶冷一冷,倒进面糊成饼后再回灶上煎。