小米紫米燕麦豆浆

小米、紫米和燕麦的营养价值都大大高于白米，它们既能养脾胃，又
能提供相当多的B族维生素和钾、镁等矿物质。芝麻富含钙，而且香气宜人，
增加美食感。最奇妙的是，燕麦中的B-葡聚糖黏性物质，和小米、紫米
中的淀粉混合、冷却以后能形成一种软冻。它虽然没有固定形状，但也不
会流动，就像果粒酸奶产品形成的囗感一样。也可不加糖热吃，作为用餐
时的粥汤或加餐，凉吃可以作为甜食或冷饮。
老师）饮食小窍门
身体虚弱的女性用红糖调味最好，可以帮助补充一些铁和钙，营养价
值更高。如果要增加爽口感，调入蜂蜜也可以。如果不加糖，糖尿病人也