雞蛋肉碎烏冬（熱氣騰騰的簡單美味早餐）
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人做过这道菜
文迪黃
喜歡吃烏冬，試了很多方法，覺得就這樣簡單的煮一鍋熱騰騰的就好了，那種溫暖的感覺可以持續一個早上。
用料
雞蛋肉碎烏冬（熱氣騰騰的簡單美味早餐）的做法
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先準備輔助材料，肉碎先用少許花生油、鹽醃一下，待用。
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把雞湯剪開，倒入鍋中，用雞湯的盒子量兩盒半的清水倒入鍋中，放兩片薑，煮開。
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放入肉碎，適當攪拌一下，放入烏冬，蓋上蓋子，煮開。
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在等待的過程中，打雞蛋。
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水一開就把雞蛋倒入，等水再開就可以熄火了。
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在碗低倒適量麻油，把湯烏冬裝入就可以開吃了。
小贴士
1）烏冬不用煮太久，一開就可以吃了
2）250ml 的雞湯剛好，500ml就太咸了
3）加菜、菇、什麼的會影響鮮味
2）250ml 的雞湯剛好，500ml就太咸了
3）加菜、菇、什麼的會影響鮮味
