我是一颗来自 非洲的雪花酥

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一个人在家,闲来无事,看到奥利奥饼干碎,突发奇想做了“暗黑界”的雪花酥,味道竟出乎意料得好,这是一颗来自非洲有内涵的雪花酥。

用料  

黄油 50克
1克
棉花糖 200克
饼干 250克
蔓越莓干 50克
葡萄干 20克
坚果 50克
奶粉 50克

我是一颗来自 非洲的雪花酥的做法  

  1. 准备好各种材料,烤箱预热100摄氏度,将果干、坚果、饼干放入烤盘保温。

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  2. 另备一个烤盘,撒上奶粉,等下雪花酥出锅整形用。

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  3. 小火,放入黄油,1克盐,融化。

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  4. 放入棉花糖,用铲子一边搅拌一边下压。

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  5. 棉花糖完全融化后,倒入奶粉,搅拌至融化,喜欢硬的可以再多炒制一会。

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  6. 倒入果干、坚果,搅拌均匀。

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  7. 倒入奥利奥饼干碎,快速搅拌均匀,倒入撒了奶粉的盘子里。

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  8. 擀面杖上撒点奶粉,将面团折叠擀开两三次,用手整形成长方形,两面撒上奶粉。

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  9. 完全冷却后,切成小块。

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  10. 吃不完的包上糯米纸封装好。

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小贴士

1、全程小火。
2、整形用的奶粉和最后撒上的奶粉没计入用量。
 

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该菜谱发布于 2019-05-04 14:16:24
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