猫爪餐包

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用料  

鸡蛋 1个
高筋粉 500克
牛奶 300克
椰子油 20克
10克
6克
酵母 6克

猫爪餐包的做法  

  1. 将所有材料混合揉至光滑,然后第一次发酵至1.5–2倍大,分成50克一团的小球。

    猫爪餐包的做法 步骤1
  2. 另外用25—30克的面团,揉圆之后擀平,用裱花嘴的圆花嘴按压出5个圆形。

    猫爪餐包的做法 步骤2
  3. 然后包裹住50克的圆形面团,底部捏紧。

    猫爪餐包的做法 步骤3
  4. 宝宝帮忙擀皮子和包,造型特别吸引孩子。

    猫爪餐包的做法 步骤4
  5. 9个一盘。

    猫爪餐包的做法 步骤5
  6. 2发至1.5—2倍大,40分钟左右。

    猫爪餐包的做法 步骤6
  7. 上火160度,下火170度,烤22分钟。

    猫爪餐包的做法 步骤7
  8. 拉丝效果非常好!

    猫爪餐包的做法 步骤8

小贴士

5个圆孔不要离的太近,防止2发之后猫爪子开裂!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

猫爪餐包相关分类

该菜谱发布于 2019-05-04 18:47:18
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猫爪餐包的答疑

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