南昌拌粉

首先，准备好表中所需材料。香葱洗净，切成段；大蒜切成末，越细越好。

花生需要碾成花生碎：用塑料袋装好花生，再用擀面杖反复按压即可。

然后再将萝卜干切成小粒备用。（乌江牌的这个麻辣萝卜味道很棒，推荐给喜欢吃辣的朋友）

下一步，接一锅水，开大火烧开后倒入米粉，盖上锅盖，煮至水开后关火，闷两分钟后取出备用。

用一个较大的碗装盛适量米粉，依次加入大蒜末、胡椒粉、椒盐、鸡精、盐、生抽、老抽、黄豆酱、辣椒酱、香油，然后将准备好的葱段、豆角、萝卜丁、花生碎放入碗中，搅拌均匀即可。

大功告成！