快手上汤娃娃菜～非高汤版

Name: 快手上汤娃娃菜～非高汤版
Ingredients: 女生一个人半颗就行（和老公两人就一整颗）娃娃菜; 2瓣蒜; 随意，没称虾米; 1个皮蛋; 随意，没称盐; 1只火腿肠; 两三朵（图中不止，想消耗库存）香菇; 两朵（可不放，家里剩余两三朵就都放了）口菇; 1根（可不放）葱

1 人做过这道菜

alisia

上班族的快手上汤娃娃菜，不用高汤也鲜的掉眉毛～～～蔬菜小肉肉一次满足～成本低～～～下班有时候就想喝个带蔬菜的汤汤水水，不知道有没有同好的姑娘呢。我一个人直接当晚餐就能饱～～～嗝，满足！

用料

娃娃菜	女生一个人半颗就行（和老公两人就一整颗）
蒜	2瓣
虾米	随意，没称
皮蛋	1个
盐	随意，没称
火腿肠	1只
香菇	两三朵（图中不止，想消耗库存）
口菇	两朵（可不放，家里剩余两三朵就都放了）
葱	1根（可不放）

快手上汤娃娃菜～非高汤版的做法

所需材料都如图，娃娃菜洗干净，竖切劈两瓣，葱蒜切丁（我家喜辣还放了点点小米椒忽略），火腿肠、香菇、皮蛋切丁放好。虾米不可少，提鲜的关键，我喜欢多放点，看个人喜好。
热锅冷油下锅，油热后放入葱蒜，中小火翻炒片刻炒出香味。
等香味出来再放入虾米翻炒片刻，中小火
放入皮蛋，火腿肠，香菇丁，大火翻炒片刻
加入水，没过上述食材，大火煮开后，尝尝味道，根据味道咸淡加入适量盐，小火煮两三分钟。水可以稍微多加点，我这有点少了，后来又加了点，没拍
把娃娃菜码入锅中，铺平，大火煮开后小火煮到娃娃菜软，大约两三分钟。
盛盘开吃！