Q彈麻薯

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都是我愛吃的零食,預拌粉製作簡單快捷

用料  

鸡蛋 25g
麻薯預拌粉 125g
大豆油 28克
牛奶 73克

Q彈麻薯的做法  

  1. 這是我買的麻薯預拌粉,上面也製作方法

    Q彈麻薯的做法 步骤1
  2. 【包裝袋上面的製作方法,可以參考】

    Q彈麻薯的做法 步骤2
  3. 將所有材料混合,用和面棒4檔(低速)攪拌均勻;然後用9檔(高速)打至起筋度(如下圖)

    Q彈麻薯的做法 步骤3
  4. 能拉長2cm左右,並且停留3-5秒不斷開

    Q彈麻薯的做法 步骤4
  5. 最後可以加入其他口味,比如蔓越莓
    混合均勻,裝裱花袋

    Q彈麻薯的做法 步骤5
  6. 大概20g一個
    預熱烤箱,上火180下火150,烤10分鐘左右,烤至表面著色

    Q彈麻薯的做法 步骤6
  7. 最後成品

    Q彈麻薯的做法 步骤7

小贴士

1.烘烤完就拿出來,不要停留烤箱過久,不然麻薯會塌陷
2.擠的大小跟烘烤時間相關,請自行調整
 

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该菜谱发布于 2019-05-04 20:39:06
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