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糖醋里脊（自制番茄酱版）

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用料  

猪里脊 300克
鸡蛋 1个
面粉 两小勺
西红柿 1个
盐 适量
糖 1勺
醋 1勺
料酒 1小勺
生姜 2片

糖醋里脊（自制番茄酱版）的做法  

  1. 里脊肉洗净改刀成条状，加入鸡蛋，料酒，生姜，食盐抓拌均匀

    糖醋里脊（自制番茄酱版）的做法 步骤1

  2. 加入面粉，成挂糊的状态

    糖醋里脊（自制番茄酱版）的做法 步骤2

  3. 锅内下油，五成热炸制金黄捞出

    糖醋里脊（自制番茄酱版）的做法 步骤3

  4. 番茄顶部切十字口，放入开水中烫3-5秒

    糖醋里脊（自制番茄酱版）的做法 步骤4

  5. 西红柿切碎放入锅内加少许油炒成糊状后，加入糖醋（制作糖醋汁）

    糖醋里脊（自制番茄酱版）的做法 步骤5

  6. 倒入炸好的里脊肉翻炒均匀后盛出摆盘即可~

    糖醋里脊（自制番茄酱版）的做法 步骤6

小贴士

1.不喜欢生姜的口感可以炸之前除去
2.配菜用的西蓝花，荤素搭配~摆之前要焯水，焯水注意加盐与少量食用油，可使西蓝花有少许底味以及保持翠绿

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糖醋里脊（自制番茄酱版）相关分类

糖醋 家常菜 酸甜
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该菜谱发布于 2019-05-04 22:57:50
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