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炝拌小白菜

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用料  

小白菜 一把
油 适量
盐 适量
醋 适量
蒜 两瓣
鸡精 适量
辣椒面 适量
香菜 适量干

炝拌小白菜的做法  

  1. 蒜切末，香菜切碎

    炝拌小白菜的做法 步骤1

  2. 小白菜洗净切段，水开下锅焯水

    炝拌小白菜的做法 步骤2

  3. 焯熟后捞出过冷水（喜欢吃烂一点的可以焯时间久一点），然后用手捏干水分。

    炝拌小白菜的做法 步骤3

  4. 放盐，醋，蒜末，香菜，鸡精，辣椒面，

    炝拌小白菜的做法 步骤4

  5. 锅里烧油，油热后泼在辣椒面和蒜末上面，搅拌均匀。

    炝拌小白菜的做法 步骤5

  6. 不吃辣的可以不放辣椒面

    炝拌小白菜的做法 步骤6

小贴士

小白菜焯水时可以在水里滴几滴白醋，可使小白菜颜色翠绿。

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炝拌小白菜相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-05 12:01:28
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