手抓羊肉饭［高压锅版］
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人做过这道菜
Grace_kq5l
学校门口的手抓羊肉饭也是忘不了的美味，老板新疆人从不放葡萄干，所以也不管正不正宗了…我也不放
用料
手抓羊肉饭［高压锅版］的做法
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洗羊肉 切羊肉 顺着纹理切小块，冷水浸泡至少半小时
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炒羊肉 放入生抽 一点老抽 【也可以不放】，炒完加姜、料酒、水，炖十分钟。
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切胡萝卜成小块，热锅加油炒到断生，加入上面煮好的羊肉，继续炒，炒到胡萝卜基本熟了，羊肉香味爆出来。放盐，根据米饭多少综合考虑！但是一定要比炒菜放的多！
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淘米，用高压锅的话建议平时放的水多少就是多少，我今天少放了水 因为掌握不好少放多少 米有点硬。
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直接菜放上去，选煮饭，口感看个人口味选择。
小贴士
羊肉油多 三高人士尽量用瘦的
