主锅加1600克水,少许盐,将青豆放入网锅,盖好盖子
土豆洗净去皮切小块装碗放入蒸锅架上,时间35分钟V键速度2,煮青豆、蒸土豆同时进行
煮好的青豆放入凉开水中浸泡一会儿
清洁主锅,倒入熟青豆、20克熟土豆(根据自己喜好可多加或不加)、冰糖粉
10秒速度10打磨二次,第一次结束后用刮刀将锅边的青豆泥刮下后再进行第二次打磨,喜欢更细腻口感的可以适当延长打磨时间
加100克牛奶继续10秒速度10打磨,打好后用刮刀下锅边的青豆泥再倒入50克牛奶10秒速度6拌匀。最后一次牛奶可以随自己喜欢的浓稠度多加或者少加
倒出装碗,上面可以挤些炼乳,用牙签拉下花纹
倒出青豆泥后的主锅无需清洗,接着倒入剩余的牛奶,倒一杯原味酸奶,10秒速度10打下
倒入杯中
一杯青豆酸奶奶昔也是不错的选择