咸蛋黄饼干酥
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人做过这道菜
火星喵
没有拍过程图～之前也是搜的别的方子，发现单纯用黄油做的有可能太酥拿不起来，纯植物油做的那肯定没有黄油的香，自己又喜欢奶香味，所以就干脆按着自己的喜好都改了～结果很成功呀 超好吃！
用料
咸蛋黄饼干酥的做法
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咸蛋黄蒸熟～（我觉得没有味道 介意的加点柠檬汁）
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蒸咸蛋黄的时候，把软化的黄油稍微打发～略发白即可。
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面粉 奶粉 糖粉 盐 混合加入上步的黄油中，拌匀，加入植物油继续拌匀。加入10g左右的水 根据自己的面粉吸水性少量多次加入。揉成面团。
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蒸好的咸蛋黄碾碎，加入上步面团中，揉匀。
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揉好的面团，擀平，对折，再擀平，再对折……反复5到6次。
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切块～表面刷蛋液 撒点黑芝麻。烤箱预热180度。
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180度烤10到15分钟左右 看各自烤箱温度。
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成品出炉啦 好好吃 又香又酥～
