红薯切片上锅蒸。蒸的时候进行以下步骤。
红枣洗净。
剪成小块备用。
放三汤勺玉米面。
用开水和面。
到这种程度就可以,不要太稀了,太稀了一会儿不好团。
烫好的玉米面,一半放在红枣碗里。
混合均匀。
这会儿红薯也蒸熟啦,用叉子按成泥。
红薯有点干的话可以加一点点牛奶,如果红薯是水多的品种可以不加。
红薯与另一半玉米面混合均匀。
玉米面准备好啦。
把玉米面团成窝头就可以了。团窝头的时候准备一碗凉水,手先沾水,再团窝头,就不粘手啦。
上锅蒸开锅后十分钟,就可以了,因为红枣红薯是熟的,玉米面烫过了,也是熟的。
刚出锅的时候来一个,真的好好吃啊啊啊。