1.先用淀粉，食用油，半勺蚝油腌制牛肉。2.胡萝卜切丁，香菇切片，葱花备用
3.按1:6的大米和水，煮开大米。其中要不断搅拌才不会粘锅。
4.加入胡萝卜和香菇，姜丝，煮至大米粘稠，放入牛肉，大火煮一两分钟后关火，（牛肉不能煮久，要不容易不嫩）
5.放入鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉。
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