补肾壮骨大䃼汤^-^（羊骨+鹿筋+淮山+沙参+红枣+枸杞）
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人做过这道菜
meimeixm
趁着这两天气温下降，加之最近一直腿软腰酸肩颈痛，把冰箱里的羊棒骨和鹿筋拿出来煲汤喝，补补身子。（虽然内心知道冬天才是吃羊肉的季节，我小时候每年冬至那天妈妈一定要煲羊肉汤喝，可如果不吃掉这几根羊棒骨与其放一年丢掉不如吃到肚子里，想想现在满大街的经营羊肉的餐馆一年四季卖羊肉吃，还是把我思想中的吃应季食物的观念先暂且抛开）
用料
补肾壮骨大䃼汤^-^（羊骨+鹿筋+淮山+沙参+红枣+枸杞）的做法
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羊棒骨化冻后流水冲洗干净，多换几次水直到彻底无血水干净为止。
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一包🦌筋吃的只剩这么几根了。
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淮山、沙参、🦌筋冷水泡发。
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鹿筋冷水入锅翻滚煮10分钟左右。
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滤水后捞出，是不是比之前的鹿筋粗壮了很多。
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羊棒骨冷水入锅，锅里放入几片姜和1小把花椒，也能有效的去除小部分羊肉的味道。
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水烧开后撇去血沫杂质。
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流水冲洗干净羊棒骨，我的习惯是汆烫骨头的第一道水都会倒掉。然后另装一锅水重新放入姜片和花椒和羊棒骨同煮，烧开后倒入电压力锅中，泡好了的淮山、沙参也一同放入锅中。（汤煲坏了也懒得再买了）
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电压力锅里煲了三个半小时，开盖放入洗净的红枣再加热20分钟。放入盐调味即可食用。
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洗净的枸杞子放入盛汤的碗中，特别提醒一下：枸杞子不易放入热锅中或煮提前放入汤中一起煲，热汤中久放不仅易酸还会影响枸杞子的功效，所以我通常是撒在汤碗中一顿吃完。
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看下这肥厚弹软的🦌筋，口感很好棒的哦！这么大补的汤煲好了，赶紧享用吧！
