鲜甜脆爽榴莲角（懒人版）

我是买现成的面皮，这边有糖葱薄饼的那种外皮，可以去店铺买一些，就不用自己做了。比较功夫的可以自己家里做，有那种手持电饼铛的最好，自己按照说明调好面糊，电饼铛表面粘上面糊，几秒就能做出一张面皮来了。

把榴莲肉拆出来备用，面皮在盘子里铺好，榴莲肉放中间（哈哈，想当多少就放多少，自己喜欢，不过放太多面皮会破的，不要问我为什么知道）

对折，可以适当吧榴莲肉压一下，注意力度，不要弄破面皮。

再对折。完成。然后就可以放油里炸了。下边介绍一个另外的包法。大家可以参考一下。

把面皮一分为二，先取一半的面皮平铺在盘子里，把准备好的榴莲肉放中间。以圆点为中心把左边的面皮折到三分之一处，然后把右边的面皮也折过去，形成一个扇形。（原谅我太心急着吃，对折的步骤忘记照了）

对折好以后如图，应该可以看明白吧？折好后，记得把边边角角用手指捏紧一下，防止榴莲在油炸时溢出来。

捏一下

再捏一下。好了，下锅炸吧。

还有一个包法，就是春卷包法。取一张完整的面皮。把很多很多很多很多很多的榴莲肉放中间（当然你可惜把一整瓣榴莲肉放中间哈哈哈哈哈）

然后把五分之一处的面皮向内卷一下，有点碰到榴莲肉就行。

然后卷起来，把榴莲肉包中间。

卷到三分之二处，再把两边的面皮依次向内折起来。

两边的面皮折好是这样子。

最后一步，把剩下三分之二的面皮卷起来，榴莲春卷就初步完成了。

取一个锅，倒入食用油，不用太多，能没过榴莲角就行，不然炸完的油也不能再利用，浪费。然后先开中火，让油温升高，大概到60℃的时候，把刚做好的各种造型的榴莲角放入油锅中。不用太久，观察面皮变成金黄色变硬就可以捞起控油了。

我炸一个吃一个，所以没有大合照哈哈哈。看看成品，外酥里嫩，那个榴莲肉，哇哇哇，说不出来的感觉，太满足了。

看看这个肉多的。

形状也好看

能不能看得出来榴莲肉多满？

好了，赶紧去买个榴莲试一下吧，偷偷告诉你，某小店只要18.8元，品相不错！