土豆切块,放入清水去除淀粉备用;排骨在浮水里(水里放两片姜片)浅煮五分钟捞起备用;
姜切片,蒜切片,葱切大段,备用
起锅入油适量,油7层熟时,放第一步备用的排骨,炒至两面金黄,入电饭煲备用(这一步拍照有困难,照片花了,所以无图,见谅)
将就锅里的油,将第一步的土豆入锅翻炒片刻;
炒至两面金黄后,入电饭煲;
依次放入:白糖、生抽、老抽、黄豆酱,八角、姜片、蒜片,加开水没过土豆排骨,关盖,开启电饭煲煮饭的档,齐活!可以一边儿玩儿去了;
随着香味溢满整个厨房,听到电饭煲完工的提示声,即可开盖啦!摆盘放葱。