三色芋圆

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用料  

木薯粉 500克
砂糖 适量
南瓜 小半块
紫薯 2个
芋头 2个

三色芋圆的做法  

  1. 削皮切小块分开蒸,蒸熟之后搅碎趁热加入木薯粉,糖,揉成团,南瓜水分比较多要把多余的水倒掉,或者用网筛挤出水,在加木薯粉。

    三色芋圆的做法 步骤1
  2. 我是全部弄成圆形,也可以弄成小正方形,看自己心情咯。

    三色芋圆的做法 步骤2
  3. 等水开下芋圆,分开煮不会撞色,我是一起煮的,所以有点撞色了,煮到芋圆浮起来,在煮个二到三分钟就捞到准备的冰水中,这样口感会更加的Q弹。

    三色芋圆的做法 步骤3
  4. 三色芋圆完成,加点椰汁喜欢的水果就OK了

    三色芋圆的做法 步骤4

小贴士

1 糖看你买的紫薯什么的甜不甜,甜的话可以少加,这个看个人口味
2  我做的芋圆比较偏小,煮到浮起来后三分钟就熟了,如果比我这大煮的时间就要长点。
3  揉成团的时候我没有加水,如果要加水很难揉成团,可能要更多的木薯粉,一定要加水可以加热水。
 
该菜谱发布于 2019-05-06 16:57:36
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