小煎鸡
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人做过这道菜
西瓜丫丫丫
这道菜是我小时候超级喜欢吃的，一直被我冠以我妈的拿手菜。记得有一次我妈做好了放在锅里，我就偷偷吃，等我妈回来发现基本没了😂😂😂
小煎鸡我也做过王刚老师的那个食谱，但是还是觉得我妈做的方法最好吃，也许是有妈妈滤镜吧。而且这道菜超级简单。我这个厨房小白都是一次成功。
小煎鸡我也做过王刚老师的那个食谱，但是还是觉得我妈做的方法最好吃，也许是有妈妈滤镜吧。而且这道菜超级简单。我这个厨房小白都是一次成功。
用料
小煎鸡的做法
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把鸡腿洗干净，然后用剪刀把肉剪下来切成小丁。（这步可以不用单独剔肉，但是我不喜欢吃饭的时候吐骨头）
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将鸡肉丁焯一下水，水开后再下锅哈，鸡肉表面变色就捞出控干水分。
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锅里放入适量油（不要太多），然后先放鸡肉，煎到有点干干的（主要是我喜欢吃干的），这一步有点像在干煸。
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然后放入准备好的辣椒，翻炒到辣椒断生，再放入适量盐和鸡精就可以出锅啦。超级好吃！
