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日式松饼~舒芙蕾

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vivianzy的厨房  vivianzy

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 30克
细砂糖 20克
低粉 35克

日式松饼~舒芙蕾的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离，所有材料按分量称好

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 蛋黄里加去牛奶，搅拌均匀

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 加入低粉，不要画圈圈搅拌

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 混成蛋黄糊

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 砂糖分3次加入蛋清打发成硬性发泡，倒扣盘不流动

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤5

  6. 取部分和蛋黄糊搅拌均匀

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤6

  7. 搅拌后然后再倒入蛋白里，继续搅拌

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤7

  8. 搅拌完毕后装入裱花袋

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤8

  9. 取一点黄油或则玉米油热锅

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤9

  10. 用纸巾擦去多余油

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤10

  11. 垂直挤出面糊，大小随意

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤11

  12. 加入几滴水，盖锅盖数秒即可打开锅盖翻面

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤12

  13. 翻面后同上一步操作

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤13

  14. 撒上糖粉

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤14

  15. 还可以用果酱，巧克力酱，水果装饰后食用

    日式松饼~舒芙蕾的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2019-05-06 20:11:56
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