姜糖
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人做过这道菜
招财猫本喵
一直想做一个生姜、红糖和麦芽糖组合的姜糖，在下厨房里找了好久都没找到合适的菜谱，于是就自己倒腾了一个，没想到还真成功了，所以就想出个菜谱跟大家分享一下。
因为这个姜糖我也是第一次尝试，里边肯定有还可以改进的地方，如果有大神发现了什么bug 帮我指出来的话我会很开心的🙂
因为这个姜糖我也是第一次尝试，里边肯定有还可以改进的地方，如果有大神发现了什么bug 帮我指出来的话我会很开心的🙂
用料
姜糖的做法
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这些是所需材料
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把所有材料倒入不粘锅中，小火慢煮，边搅拌
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这是大约15分钟后的样子：糖浆开始变浓稠
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这是大概20分钟后的样子：糖浆越来越浓稠，搅拌有明显阻力。差不多就关火
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趁热将糖浆倒入提前铺好油纸的烤盘中
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等到糖浆不烫手并且表面结块时用剪刀剪成合适的大小，这样姜糖就做好了
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待姜糖完全冷却后在表面撒上点糖粉或者熟糯米粉（手粉）防粘
小贴士
第6部剪糖的时机要把握好，太早糖浆还没完全成形可能会剪得满剪刀的糖浆；太晚则糖太硬了可能剪不动还易碎。
我是等到糖的底部可以完全脱离油纸的时候拿起来剪的。
我是等到糖的底部可以完全脱离油纸的时候拿起来剪的。
