冬瓜切厚片
如图
再切成长条，如图，差不多就行。
咸火腿切片放入温水泡半小时
沥干水
锅烧热放油，倒入火腿片，炒至变色
加入少许老抽，上色
加入冬瓜翻炒
加入少许盐，咸火腿本来就咸，所以盐要少加，或者先不加，等烧好了尝一尝再加也可以。盖上锅盖中小火烧十分钟。
葱切成碎末
等水烧干，调整咸味，如果淡了就加一点点盐，加入葱花
装盘出锅即可。
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距离666
