芒果泥西米露

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用料  

芒果 2个
牛奶 60克
西米 35克
白砂糖 适量
清水 适量

芒果泥西米露的做法  

  1. 用一个中等的锅煮沸一锅水,倒入西米,用勺子慢速搅拌,始终使其保持沸腾状态;

  2. 煮至西米中间还留有一点点白点,关火盖锅盖焖15分钟,直至西米全部透明;

    芒果泥西米露的做法 步骤2
  3. 倒掉锅内的一半水,加入凉水,倒掉一半水,再加入凉水,再倒掉,倒入过滤筛去水再倒入锅里用凉水冲洗直西米彻底冷却,倒入小盆里,加入白砂糖浸泡;

    芒果泥西米露的做法 步骤3
  4. 清洗芒果削皮

    芒果泥西米露的做法 步骤4
  5. 把芒果切成一个个小正方形待用;

    芒果泥西米露的做法 步骤5
  6. 把形状不一的芒果放入榨汁机,再加入准备好的牛奶和糖浆;

    芒果泥西米露的做法 步骤6
  7. 拿一个干净的玻璃杯,倒入1/3的西米,倒入适量的芒果泥,加几块芒果,再加颗薄荷叶装点一下。

    芒果泥西米露的做法 步骤7

小贴士

1.西米必须在煮沸的时候放入 ,需用勺子慢速搅拌,防止结块。
2.煮好的西米必须用凉水过筛几次,加入白砂糖浸泡,为了让西米更加Q弹。
 

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该菜谱发布于 2019-05-07 13:12:34
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