烤箱制果酱蜂蜜小面包

准备好食材！称量！

牛奶和蜂蜜、糖混合均匀后，微波炉稍加热到37-40度左右，加入酵母，活化10分钟左右！

将以上材料一起分步放入面粉中，并加入一个鸡蛋，进行搅拌，和面！

揉至光滑后加入黄油继续揉，直到黄油充分吸收，面团光滑！挂上锅盖，放在温暖地方（窗台照太阳的地方或水浴加热）发酵2小时左右！

发好的面团，胀大到2-3倍！

揉好面团，切分成8块，每块按成饼状，里面填上果酱，包好果酱包！

放入电烤箱中40度二次发酵30小时左右！烤箱下层放一碗热水，以免面团发干！发酵好后表面刷一层油，并刷上蛋液！

发酵好后，烤箱面包6号方案，即160度，15分钟！刚刚好！