今天和大家分享一个发《发面糖饼》的做法不揉面不擀面做法超级简单

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用料  

面粉300克
酵母5克
白糖5克
温水200克水

今天和大家分享一个发《发面糖饼》的做法不揉面不擀面做法超级简单的做法  

  1. 面粉300克,5克酵母,5克白糖,温水300毫升,水温37度酵母最活跃,和成面糊密封发酵2倍大。

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  2. 熟芝麻20克,白糖30克,面粉10克,搅拌均匀备用,加面粉使糖粘稠好烙制。

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  3. 案板多放一些干面粉,把发好的面倒在面粉上,防止粘连。

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  4. 把面剂按扁,包入糖馅,包子法封口,包好的饼坯在饧发5分钟,二次饧发,饼会更加松软

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  5. 起锅开小火,少许油,油温5成热下入饼坯,按扁按均匀

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  6. 翻过来烙制一分钟,用手按压快速回弹即可出锅

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  7. 把做好的饼立起来放,利用热气把饼皮熏软,这样做法的发面饼特别松软,比面包还要好吃

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该菜谱发布于 2019-05-07 13:53:30
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