西红柿炖牛腩
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抹茶chen
西红柿炖牛腩是我们家娃最喜欢的一道大菜哦😋以西红柿和牛腩为主要食材。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。牛腩烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。
用料
西红柿炖牛腩的做法
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牛腩、切成块备用。牛腩要横着切，这样炖制的时候才能达到肉烂的效果！
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西红柿，洋葱都改刀切块备用（西红柿顶端十字花用开水烫去皮哦）
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牛腩冷水下锅煮开，去除血沫。这样可以让炖制的时候汤口清爽没有异味
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锅内放入少许油，葱姜，再入牛腩煸炒上色
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加入洋葱，西红柿进行煸炒西红柿炒软后，放入番茄酱补充口味和颜色。
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加入适量的水，大火烧开后放入调料调味
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中火开始炖制，大约50分钟（如需要节省时间，可以放入高压锅大约25分即可）
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出锅前大火收汁
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再次放入小圣女果翻炒均匀。用大番茄、番茄酱和圣女果三种不同的番茄味道来打造立体口感
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成功✌✌
