光光的烈日华夫饼

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从微博上搬运@王光光光光光光 光神的烈日华夫饼。因为很好吃,所以在下厨房留存一下。我把牛奶等量换成了浓稠的老酸奶,同时减了糖量和蜂蜜的量,没有珍珠糖所以没有放。光光用的是轻食机,我用的是燃气华夫饼模。这个方子做出来的华夫饼口感很酥软,凉了也不会硬哦!

用料  

鸡蛋 2个
浓稠老酸奶 65克
融化无盐黄油 60克
中筋面粉 200克
蜂蜜 20克
细砂糖 30克
2克
耐高糖酵母 2克

光光的烈日华夫饼的做法  

  1. 1、鸡蛋和酸奶充分搅匀。

  2. 2、加入融化的黄油和蜂蜜拌匀。

  3. 3、加入细砂糖和盐拌匀。

  4. 4、加入面粉和酵母后拌匀。

  5. 5、面糊盛入大裱花袋后密封放置冰箱冷藏一夜。

  6. 6、第二天早上从冰箱取出,燃气灶预热华夫饼模,不需要涂油。裱花袋剪一个口子,挤入一团面糊,反复翻面加热约3-5分钟。

  7. 图片太大无法显示所以剪裁了一下。

    光光的烈日华夫饼的做法 步骤7
  8. 👆附上光神的原方。

    光光的烈日华夫饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-07 15:16:20
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