浪漫紫薯包✨

Name: 浪漫紫薯包✨
Ingredients: 克高筋面粉 200; 克酵母 3; 克细砂糖 50; 克黄油 20; 克牛奶 110; 克盐 3; 克奶粉 25; 🔻 馅料:; 克紫薯 200; 克炼奶 30; 克砂糖 10

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奶香味十足，口感绵软的面包，值得推荐！

用料

准备食材
将馅料和黄油以外的所有材料混合，用筷子搞拌均匀，盖保鲜膜醒发20分钟
取出面团开始揉面，用刮板辅助，揉面10分钟后加入黄油，20分钟后改用抽搭的方法搭面，全程30分钟完成
完成揉面，盖保鲜膜进行一次发酵一小时
♦️同时准备馅料:紫薯切片，加10克砂糖，放入微波炉用中高火加热10分钟，用叉子压成泥，加上炼奶搞拌均匀，揉成4条备用
面团发酵完成，取出平均分成4份并修圆，放桌上再次盖保鲜膜，醒发20分钟
二次醒发后，取出小面团用擀面棍推开排气，放入紫薯条捏好收口，直到全部包好
然后把包好馅料的面团，轻轻压成面饼，用披萨刀在中间竖切四条划痕，头尾不要切断，最后把面饼扭起来打个结，整形完成！
模具涂玉米油，放入面包坯盖上保鲜膜，进行二次发酵，为时一小时
预热烤箱，上火180度下火160度烤20分钟