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家常肉末豆腐

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花间-提壶的厨房  花间-提壶

用料  

豆腐 1盒
肉末 少许
蚝油 1勺
美极鲜 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
生姜 2片
香葱 4根

家常肉末豆腐的做法  

  1. 肉末放入蚝油美极鲜腌制30分钟以上

    家常肉末豆腐的做法 步骤1

  2. 选择适合红烧的豆腐

    家常肉末豆腐的做法 步骤2

  3. 豆腐切块，烧开水中火焯3分钟，捞起沥干备用

    家常肉末豆腐的做法 步骤3

  4. 热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用

    家常肉末豆腐的做法 步骤4

  5. 留底油爆香葱白、姜丝

    家常肉末豆腐的做法 步骤5

  6. 加入肉末翻炒至发白

    家常肉末豆腐的做法 步骤6

  7. 倒入豆腐，加适量水，生抽、老抽，大火烧开后转小火慢炖5分钟

    家常肉末豆腐的做法 步骤7

  8. 大火收汁，放入香葱，用锅铲慢慢推动豆腐

    家常肉末豆腐的做法 步骤8

  9. 出锅装盘

    家常肉末豆腐的做法 步骤9

小贴士

调料都有咸味，所以不放盐刚好，如果觉得淡可以放一点盐

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该菜谱发布于 2019-05-07 20:10:53
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