儿童南瓜馒头

1 人做过这道菜
孩子每天放学都要在外面买2个馒头,外面的又大又圆,吃了个把月,担心外面放了泡打粉,老母亲自己动手给孩子做起来。

用料  

面粉 400克
南瓜 200克
酵母 4克
温水 适量克

儿童南瓜馒头的做法  

  1. 1.将南瓜切薄片蒸熟,10分钟左右,筷子戳就知道了。

  2. 2.带南瓜软后压成泥,加入面粉中,加入4g酵母,用筷子搅拌成絮状,再加入适量温水揉成面团,面光盆光,手光。

  3. 3.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时,再次揉面团给面团排气。切成一个一个的小芥子。放入蒸锅中,锅中放入40℃左右的温水,2次发酵20分钟,开大火5分钟后转中火15分钟,闷5分钟后出锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-08 11:46:35
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儿童南瓜馒头的答疑

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