肉末和胡萝卜丁加盐、料酒、橄榄油和淀粉。搅拌摔肉，静置一会儿让肉馅入味。
馄饨皮对切成三角形
取一小勺肉，周边沾一层水，皮好粘在一起。
取一个角向上折，盖住肉。
两边向中间对折
翻过来，成燕尾状。
中间对捏紧，捏出金鱼的形状
金鱼馄饨完成啦！
开水下锅煮漂浮起来，加点冷水再漂浮起来，放点虾皮和紫菜，加香葱和盐。出锅加点芝麻油，又香又美味的金鱼馄饨好吃了😋
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童小一美食记
