可乐鸡翅

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这是妈妈牌的家常菜,如今也是喂养我家张博士的常备菜

用料  

鸡翅或者翅根 8个
可乐 1瓶
5片
香葱 2根
老抽 适量
生抽 适量
芝麻 适量
料酒 2勺
大料 1-2个

可乐鸡翅的做法  

  1. 我选用的是大成的鸡翅根8个,冷水下锅,加入姜片,一丢丢料酒,焯水煮沸捞出

  2. 加入少量底油,再加一片姜片,油热转小火,把焯水洗净后的翅根倒入小火煎制微黄(注意不要煎焦)

  3. 翅根微微焦黄后倒入适量可乐,倒入量以没过翅根或鸡翅为准,加入适量生抽,少量老抽,小葱打结扔入锅中,再放两个大料,开大火煮沸

  4. 煮沸后转小火,煨30分钟,之后大火收汁关火。装盘撒一丢丢芝麻。完活!开吃!

 
该菜谱发布于 2019-05-08 14:21:47
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