椰蓉棒

将面团材料除黄油外，全部放入主锅（盐和酵母不要放在一起），以40秒速度1-6逐渐混合

开启揉面键揉3分钟，面团到达扩展状态，停1分钟

加入稍微软化的黄油

开启揉面键揉2分钟，停2分钟，再揉2分钟

可拉出手套膜，手套膜撕破边缘光滑

取出面团，团成圆形，放入容器发酵至2倍大，手指蘸面粉戳一个小洞，洞口不回缩发酵完成。

利用面团发酵的时间制作椰蓉馅                             1.完全软化的黄油和冰糖粉用蛋抽搅打均匀          2.加入蛋液搅拌至完全融合                                               3.加入椰蓉搅拌均匀                                                   4.加入牛奶混合均匀

1.取出发酵好的面团轻按排气，擀成长方片，2/3处都抹上椰蓉馅，折成3折
2.再次轻轻擀成稍大些的长方片，分成均等的8份
3.取一份捏住两头拧成麻花状，按扁放在烤盘中，进行二次发酵

发酵完成，取出刷上蛋液，放进预热到175度的烤箱中层烤16分钟。

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