准备3顿的量，所以买了1500克的五花肉，加料酒、姜片煮30分钟。
撇去血沫
煮蛋、剥蛋，煮开2~3分钟。
切成3公分左右小块，晾干
熬糖色，清油+冰糖，冒泡即可
肉块没晾干，糖稀四射，烫的我哇哇叫，兄弟们要小心
加上味极鲜、蚝油、料酒`啤酒，大火煮开后，小伙慢煮，要收汁时加入土豆块和鹌鹑蛋，快出锅时再加入老陈醋煮上几分钟
加上一杯啤酒
收汁时加入老陈醋
出锅摆盘，当当当当~
上传你做的老陈醋红烧肉
渔江雪
