小岛上—白灼海龙虾
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小岛上海鲜
海龙虾又称鳌虾，生活在海里，肉质鲜甜。
用料
| 海龙虾 | 一斤 |
| 姜蒜 | 适量 |
小岛上—白灼海龙虾的做法
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颜值在线。
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入锅前合影。
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烧水，放料酒姜丝蒜片。
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水沸。
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放虾入锅，煮3~5分钟，虾颜色变得如图关火。
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起锅，装盘。
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除了颜值高，海龙虾有厚厚的壳，吃虾要有小窍门。
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剥海龙虾教程。
小贴士
剥虾技巧：
1.一手捏住鳌虾头部，一手捏住鳌虾身子；
2. 向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了；
3. 取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做煲粥；
4. 拿起鳌虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；
5. 再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了；
6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。
1.一手捏住鳌虾头部，一手捏住鳌虾身子；
2. 向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了；
3. 取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做煲粥；
4. 拿起鳌虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；
5. 再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了；
6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。
