暖胃的红糖核桃三角包

面团所有材料称重后用筷子搅拌成絮状。

用手揉成团后入面包机。MIX档10分钟，混合搅拌成光滑面团。

此时将红枣、核桃切碎，加玉米淀粉和红糖搅拌均匀。

揉好的面团取出后用擀面杖压制。擀长后一折三，转90度再次擀长，重复5－8次。面团会更加光滑细腻，面团也会越揉越白。

将面团擀成长方形。两头长边压薄，紧紧卷起。稍揉，成粗细均匀的面条，两头塞紧。

将面团平均分成8个剂子，切面朝上，盖好保鲜膜。

取一个剂子，按压后揉成团，再擀开呈圆形。放上馅料。

包成三角形状，顶部一定要捏紧。

将包子垫好油纸，放在烤盘上。放入烤箱内，烤箱底部加热水，发酵档发约25分钟左右。

发好的状态是，轻轻用手按下表皮能够慢慢弹回。

蒸锅内加水，上汽后放入三角包，蒸12分钟，到时间关火，焖1分钟，取下蒸笼再开盖。