五花肉炖白菜
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人做过这道菜
见习厨师Lv9
怕忘了记下来，从网上几个菜谱里学的融合在一起了。
用料
五花肉炖白菜的做法
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处理好白菜，肉化冻切片泡料酒，砂锅直接倒油炒八角一颗干辣椒两段，以及葱姜蒜，差不多了下五花肉炒变色捞出放入切好的白菜，炒出水后重新下肉加清水没过白菜，水开放豆腐，煮个5分钟放一点蚝油，生抽，老抽(一点就好)，现磨胡椒，煮十分钟左右放肉丸，再煮一会儿白菜差不多了调味，放盐(可以提前放一些也)，鸡精，调好在煮两分钟出锅。
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完事儿了
小贴士
处理白菜和冻肉需要时间，要提前把这两张东西处理好。
